中华老字号白云章饺子馆隶属于西安饮食股份有限公司，始建于1938年，被誉为西安最正宗的牛羊肉水饺。

1997年全国首届“中华名小吃”认定中，白云章饺子荣获“中华名小吃”称号。多年来白云章先后荣获“中华老字号”“陕西老字号”“西安老字号”“2021国际美食之都示范店”等荣誉称号。

白云章饺子馆恪守饮食经营之道，经营的品种用料纯正、滋味浓郁、制作精良，其“皮薄、馅大、小窄边”的特点，深受百姓喜爱。曾有人题写对联道：“白云深处香飘万里，长安古道美味一家”来称赞白云章水饺的美味。

白云章饺子馆以打造“西安最佳解决百姓一日三餐需求”的快餐连锁店为目标，立足西安市民生活圈大力发展快餐连锁店，以新零售、新连锁模式扩大规模。