2月27日，中国饭店业最高荣誉“金鼎奖”颁奖典礼在成都新华宾馆隆重举行，西安饮食股份有限公司实力突围，一举斩获行业最高荣誉“饭店业金鼎奖”。此前，公司已经多次荣获中国饭店协会“最具社会责任感”“中国十大餐饮品牌”等殊荣。公司总经理冯凯受邀接受颁奖。

“金鼎奖”是由国家相关部门批准，由中国饭店协会颁发的中国饭店行业的权威荣誉奖项，旨在树立标杆典型、发挥优秀企业示范带头作用，引导饭店餐饮企业供给侧结构性改革，适应新消费需求，自2010年起，授予在全国饭店业（含住宿业和餐饮业）取得突出成绩的企业和个人。2022年，为深入贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想，该奖项重新进行了修订，聚焦“高质量”核心内涵，强调先锋性、代表性、时代性，树典型、创示范、带全面，打造饭店业最高荣誉，引领饭店业的高质量发展方向。全新打造的“金鼎奖”自2022年9月启动以来，有近300家企业进行了申报， 最终西安饮食在“行业创新类”方向实力胜出，以“提升品质、创新模式、激活活力”的先进事迹，传承不守旧、创新不离宗、融合不照搬，全面推进老字号创新发展，一举获誉。

近两年，公司聚力提升品质，将老字号独有的魅力与千年古都的城市文化相结合，打造老字号的品牌记忆，实施“东拓、西进、南增、北创、中优”的项目发展布局，同时强势引入优质企业实施品牌战略联名合作，为老字号文化街区、商业综合体、“一刻钟”便民圈连锁店等多业态多渠道品质发展赋能助力；与此同时，积极开拓老字号创新模式，全面借助多种在线销售渠道，以及“双微+抖音+直播”网络矩阵营销，打造老字号营销王牌；此外，先后举办西安饮食老字号特色宴席展示、全国老字号发展论坛、西安饮食名厨巨匠收徒、西安饮食老字号创新菜品联展联销、陕西美食节暨“陕菜进京”、全国网络媒体记者行、国际消费品博览会美食文化交流展会等活动，不断激发企业活力，扩大西安饮食老字号的行业影响力和社会知名度。

积蓄力量，春暖花开。作为中国饭店协会副会长单位，本次载誉不仅展示老字号餐饮文化自信，更具肩负振兴陕菜使命。2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，未来，西安饮食将坚定信心，加大振兴陕菜步伐，勇担社会责任，坚持守正创新，加快老字号餐饮文化品牌创新发展，助力打造世界美食之都，推动老字号文化与旅游深度创新融合发展，奋力谱写老字号饮食高质量发展新篇章。