《舌尖上的中国3》| 老字号的饺子又沦陷了!想吃想吃好想吃~
作者:西安饮食 来源:西安饮食 发表时间:2018-02-08 16:14

在如火如荼的《国家宝藏》临近结束之时

阔别四年的《舌尖上的中国3》强势来袭

这部“下饭的”

“隔着屏幕都觉得好吃”的纪录片

将在过年前上映

这简直就是央视给吃货们最好的春节大礼~

一方水土养一方人

故乡,就凝聚在我们的舌尖上

南方是香甜、清新的

北方是咸辣、豪爽的

这些都是思乡人最爱的味道

就如同老字号德发长的饺子

从始至终都承载着故乡的温暖和记忆

一饺一型一态,百饺百馅百味”,饺子饮食文化时至今日也发展到了空前的多样性。德发长创建于1936年,是历史悠久的中华老字号,距今已有70多年的历史,具有浓郁的民族特色和地方文化价值,在西安人心中有着不可替代的情怀。

考究的门厅,中式的雕梁画柱,从门、窗、桌、椅到香味扑鼻的玲珑饺子,每一处都透露着德发长代代相传的匠心精神。

上百种精致的饺子,个个皮薄馅足,一口咬开,鲜美的汤汁流淌在口腔中,味道醇厚的肉馅、爽口甘甜的素馅,无论哪种都能让人感受到绝佳的美味。

如果你点上一桌饺子宴,还能体验到南北菜系烹饪的精华,蒸煮煎炸的技巧、甜咸酸辣人生滋味、千姿百态的艺术造型就在德发长的饺子宴中淋漓展现。

在这里

你会与有着翠玉般色彩的月色蛙鸣相遇

月色蛙鸣

用碧绿色的饺子皮捏成栩栩如生的青蛙

内包滋味独特的馅料

好吃又好玩

让你停不下筷子

在这里

你会与花朵绽放般的的出水莲蓬相遇

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出水莲蓬

用独特的手法将饺子皮捏成花型

放入七彩斑斓的馅料隔水而蒸

清新爽口、营养丰富

在这里

你会与福气满满的紫气东来相遇

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紫气东来

胖嘟嘟的身体里装着福气安康

靓丽的色彩和绝佳的口感

让人忍不住细细品尝其中滋味

在这里

你会与活灵活现的金鱼摆尾相遇

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金鱼摆尾

用匠心创造的别具一格的饺子

迷人透亮的饺子皮包裹唯美的馅料

灵巧的金鱼一个个仿佛跃然而起

跳入每个人的心里

在这里

你会与晶莹剔透的玉蝴蝶相遇

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玉蝴蝶

精选优质面粉细揉而成的饺子皮

做成蝴蝶的形状

迷人透亮的玉蝴蝶翩翩起舞

飞入德发长饺子宴的艺术中

除了这些具有艺术感的饺子

还有皮薄馅足的冰花煎饺

严选用料、通透有质感、味道鲜美

舌尖上的中国3》带着故乡的味道上演

老字号的美食

能不能出现在其中呢

和小编一起期待吧~

 
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